Oggi vi diamo la ricetta per preparare i vostri amati crackers!
- 250 gr farina 0,
- 90 ml di acqua,
- 6 gr sale,
- 25 ml olio extravergine d’oliva
Procedimento crackers:
La prima cosa da fare è prendere una ciotola capiente e inserire la farina e il sale, mescolarli bene.
Poi versare gli ingredienti liquidi, mescolare bene con una forchetta.
Trasferire l’impasto sul piano di lavoro e impastarlo energicamente sino a che diventa omogeneo, appiattirlo un poco e lasciarlo riposare 30 minuti.
Passati i 30 minuti spianate col mattarello sino allo spessore di circa 2 mm e ricavate le forme dei crackers, punzecchiate con la forchetta, spennellate di acqua e olio extravergine d’oliva, spolverate di rosmarino fresco tritato e infornate in forno pre-riscaldato a 200 gradi per 12-15 minuti.
Una volta che sono belli dorati in superfice tirateli fuori dal forno e fateli raffreddare.
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