Pancake al pistacchio preparati da Ramona!

pancake

Ecco per voi oggi un’altra ricetta dolce adatta per ogni momento della giornata, i pancake!

Pancake al pistacchio 🥞❤️ Ingredienti:

200 gr farina 00

2 uova

2 cucchiaini di lievito per dolci

3 cucchiai di olio di semi di girasole

50 gr di zucchero

250 ml latte

2 cucchiaini di crema spalmabile di pistacchio

Procedimento :

In una ciotola mettere prima gli ingredienti solidi poi quelli liquidi e lavorarli sino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi. Spalmare di burro una padella e metterla a scaldare.

Prendere una quantità di impasto pari ad un mestolo di quelli per il brodo oppure ad una tazzina da caffè.

Quando inizia a fare le bolle aiutandovi con una spatola da cucina girate il pancake dall’altra parte e fatelo cuocere sino a che si stacca facilmente poi mettetelo su un piatto e proseguite con gli altri.

Al termine dell’impasto decorate con un poco di crema spalmabile al pistacchio e granella di pistacchio.

Se avete realizzato un buon lavoro l’effetto nel piatto sarà questo:

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