Ecco la ricetta di oggi proposta da Ramona che potete leggere anche sul suo blog
- Farro, orzo e lenticchie 400 gr
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 4 pomodori belli maturi
- 1 filo d’olio extravergine d’oliva
- 70 gr battuto (carota, sedano e cipolla)
- 30 gr porro
👩🍳La Preparazione secondo Ramona👩🍳
Prendere I cereali sciacquateli, scolateli e lessateli in abbondante acqua per 30 minuti. Quando i cereali sono pronti scolateli.
Successivamente far cuocere 10 minuti la verdura tagliata a tocchetti in olio extravergine d’oliva.
Aggiungete poi i cereali e lasciare cuocere 10 minuti mescolando bene perché tutto si insaporisca.
Passati i 10 minuti, lasciare sfreddare e servire con foglie di basilico fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva
