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Ramona e le sue ricette: insalata ai cereali

Ecco la ricetta di oggi proposta da Ramona che potete leggere anche sul suo blog

  • Farro, orzo e lenticchie 400 gr
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 4 pomodori belli maturi
  • 1 filo d’olio extravergine d’oliva
  • 70 gr battuto (carota, sedano e cipolla)
  • 30 gr porro

👩‍🍳La Preparazione secondo Ramona👩‍🍳


Prendere I cereali sciacquateli, scolateli e lessateli in abbondante acqua per 30 minuti. Quando i cereali sono pronti scolateli.

Successivamente far cuocere 10 minuti la verdura tagliata a tocchetti in olio extravergine d’oliva.

Aggiungete poi i cereali e lasciare cuocere 10 minuti mescolando bene perché tutto si insaporisca.

Passati i 10 minuti, lasciare sfreddare e servire con foglie di basilico fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva

insalata ai cereali
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