Ramona e la ricetta della domenica: Mini cookies con frolla all’arancia

Ramona, biscotti all'arancia

Ramona ci regala sempre delle ricette super gustose, questa volta tutti gli amanti dei biscotti all’arancio saranno felicissimi…Ecco come preparare i mini cookies con frolla all’arancia!!!

ps. Vi ricordiamo che Ramona è su Instagram, Facebook e sul suo sito ci sono tante altre buonissime ricette!

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 150 gr zucchero
  • 1 tuorlo
  • 120 gr margarina vegetale
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 scorza di limone grattugiato
  • 1 scorza d’arancia grattugiata

Decorazione : palline di cioccolato tricolore

Procedimento


Montare l’uovo intero e il tuorlo con una frusta sino ad ottenere un composto cremoso.
Mettete la farina sul piano di lavoro e fate un buco al centro come fosse un vulcano.
Aggiungete la scorza grattugiata di arancia e limone, il pizzico di sale e la margarina.

Aggiungete poi al centro della farina il composto di uova e zucchero.

Impastare velocemente ed energicamente a mano sino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgere la palla di impasto nella pellicola e metterla in frigorifero 1 ora.

Spianate poi col mattarello in acciaio e con le formine realizzate I cerchi. Sistematevi sopra le palline tricolore di cioccolato e schiacciatele un pochino.

Infornare in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Il risultato finale sarà questo:

Ramona, biscotti all'arancia
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